Il Parmigiano Reggiano biologico Mezzano CANDIABIO stagionato oltre 12 mesi si distingue per il suo sapore armonico e delicato, incontrando il gusto di grandi e piccini.
Al palato, regala piacevoli sentori di latte, yogurt e frutta fresca.
Si presta particolarmente ad essere gustato come aperitivo o per arricchire insalate e piatti freddi, donando loro una nota di sapore speciale. È definito Mezzano perché presenta difetti considerati di lieve entità, nella struttura della pasta o sulla crosta, ma senza alterazioni significative delle caratteristiche organolettiche tipiche del Parmigiano Reggiano di prima scelta.
Si distingue da quest’ultimo per la presenza di solchi paralleli, impressi indelebilmente sulla crosta della forma.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.